Aardappelen zijn een vast onderdeel van ons dagelijks dieet en worden in talloze gerechten verwerkt. Soms zie je echter dat een aardappel een groene schil heeft of groene plekken vertoont. Dit roept vragen op: Wat is een aardappel groen? Is het schadelijk? En wat moet je doen als je groene aardappels tegenkomt? In dit artikel leggen we uit wat je m